作家水上在女性编辑的推荐下，在轻井泽的山庄里生活了约一年，他自己种了田，自己做了在京都禅寺任职的少年时代培养出来的料理，并总结了与自然共同生活的日子。这是一本用当季的食材制作的，朴素却能享受丰富料理乐趣的料理书，刺激着忘记了土的味道的日本人的味觉。

酷客影院提供了吃土的十二个月在线观看，并且还可以支持手机免费看吃土的十二个月，不需要下载播放器，方便广大影迷。